Статистика голосований по странам
Статистика голосований пользователей
Чтобы оставить комментарии, необходимо авторизоваться. За оскорбления и спам - бан.
33 комментария, показывать
сначала новые
сначала новыесначала старыесначала лучшиеновые - список
vladB ★• 06.04.26 23:59🇷🇺
За 40 минут сварить борщ? Дануна! (древнерусская богиня крайнего удивления)
+1–
ответить
Вегетарианский борщ с фасолью намного круче. Да и брокколи со спаржей отличная еда
+0–
ответить
Anton1977Anton• 06.04.26 17:16🇺🇿
Баяны, как отдельный вид искусства.
Кто вы и что вами движет?
https://www.anekdot.ru/an/an1201/j120122;100.html#26
+6–
ответить
fidel_castro• 06.04.26 17:16🇷🇺
Только одна свекла варится минимум 1,5 часа.
Если купить вареную - и то в 40 минут не уложиться.
+-2–
ответить
Kangaroo➦fidel_castro• 06.04.26 17:23🇷🇺
Можно использовать готовую «борщевую заправку» (домашнего изготовления).
+0–
ответить
Akinorev➦fidel_castro• 06.04.26 20:44🇷🇺
Тертая свёкла для заправки тушится с томатами в сковородке минут 30 и добавляется после готовности капусты и картофеля)
+2–
ответить
father Vitaly ★➦fidel_castro• 06.04.26 23:00🇷🇺
Свеклу для борща не варят. А вот говядина - да, час варится.
+1–
ответить
Kelavrik_0➦fidel_castro• 06.04.26 23:13🇷🇺
Что??? Нафига свёклу варить полтора часа? Она и за 15 минут резанная доваривается.
+0–
ответить
Хитрости вкусного борща: перед тем как поставить женщину у плиты, саму женщину нужно пожарить минимум минут 20.
Только тогда борщ получится вкусным.
+7–
ответить
finnn ★• 06.04.26 13:43🇷🇺
Про чесночные пампушки я понял... А водочки из морозилки в запотевшую рюмочку, - это от скольки кг начинается????
+2–
ответить
Koshiku➦Skeptizist• 06.04.26 14:16🇲🇪
Ну, если у вас в морозилке завалялся замороженный бульон (вот как у меня, например: если встречается хорошее и дешёвое мясо на костях, особенно с приличной скидкой, сам Бог велел варить ведро бульона, фасовать на литровые ведёрки и замораживать для позднейшего употребления по назначению) - примерно за 40 минут его и можно сделать.
+7–
ответить
demontag➦Koshiku• 06.04.26 14:56🇷🇺
Если экономно и питательно, тогда уж лучше варить концентрированный бульон из говяжьих костей,вываривая. И потом разбавлять водой и добавлять свинину. Говядину жевать, только зубы ломать. Даже самую дорогую. Смысл варить говядину 4 часа чтоб она превратилась в труху,?
+0–
ответить
Koshiku➦demontag• 06.04.26 15:10🇲🇪
Вываривать - это, конечно, интересно, но муторно: нужно следить за уровнем, чтобы слишком сильно не выкипел, и вся квартира пропахнет. Проще с вечера поставить ту самую вёдерную кастрюлю на небольшой огонь (чтобы чуть-чуть булькало), накрыть крышкой (она как раз запахи удерживает), утром выключить, днём разлить по ёмкостям и убрать в морозилку. Ну или, если паранойя не позволяет спать при включённой плите, то наоборот - утром поставил, вечером выключил, следующим утром разлил. Минимум задалбывания, максимум эффективности.
А вот свинину в супе я не люблю - она получается либо очень сухой и безвкусной (если это какой-нибудь карбонад), либо встречаются куски варёного сала. Тут я привередлив, либо леплю фрикадельки, либо вообще одними овощами заправляю - на хорошем бульоне, да со сметанкой и так нажористо получается.
+3–
ответить
Traetaona➦demontag• 06.04.26 15:39🇷🇺
Я делаю борщ исключительно с говядиной, лишь добавляя для аромата шкурку от свиного сала и т.п. Из говядины вырезаю всякое белое для котов. Чистые кусочки идут на бульон. Весь процесс приготовления борща -от чистки лука для зажарки до снятия с огня - в течение часа, то есть говядина варится 30-40 минут. Отлично жуётся.
+1–
ответить
demontag➦Traetaona• 06.04.26 16:37🇩🇪
- Мой муж ведет себя очень странно. Выпив кофе, он съедает
фарфоровую чашку, оставляя только ручку.
- Действительно, странно, - говорит врач, - ведь ручка вкуснее.
Это я к тому, что всякое белое для котов самое вкусное и для котов как раз вредное!
+3–
ответить
demontag➦Traetaona• 06.04.26 16:40🇩🇪
Последний крайний раз говядину ел на Новый год в холодце, все зубы поломал и мясо застряло между ними, что всё проклял. А ведь варилось 4 часа не меньше.
+-1–
ответить
Koshiku➦Nik_v_nik• 06.04.26 18:44🇲🇪
Я тут в наших краях открыл маринованную свёклу - её тут на полках даже в самом захудалом магазине сорта четыре. Уже готовая и нарезанная на тонкие дольки, остаётся только порезать на полоски и вместе с маринадом зафигачить в кастрюлю.
А дальше уже можно изощряться как хочется - корень пастернака, морковка, порей "шайбами", острый перец, чеснок горстями... В сезон можно и кабачок положить - только с ним проблема, он портит правило "суточный борщ вкуснее", разваривается, зараза, в кашу, если подогревать. Можно и фасольки, красной или мелкой пёстрой. Для особых фанатов можно даже чечевицы немного.
+1–
ответить
Nik_v_nik➦Koshiku• 06.04.26 18:57🇷🇺
Борщ больше люблю на свёкле, капусте, морковке и фасольке, ну там жареный лук с морковкой, болгарским перцем и помидорами. В начале, конечно, бульон из мозговых свиных косточек.
И, перед подачей, зеленушка и чеснок со ржаным шлебушком.
+0–
ответить
Koshiku➦Nik_v_nik• 06.04.26 19:05🇲🇪
Вот как раз капусту в борще не очень люблю, я лучше туда клубень фенхеля построгаю. Помидоры тоже - лучше "черри" порезать пополам, положить прямо в тарелку и залить горячим борщом, в них тогда остаются вкус и текстура, в супе они как-то дезинтегрируются, хотя возможно, если попадутся мясистые и плотные розовые (но это надо сезона ждать, то есть июля как минимум - сейчас на прилавках только дорогущие и очень мокрые), стоит попробовать.
А про ржаной хлебушек - посмотрите на иконку около ника и не травите душу, не умеют тут делать правильные ржаные караваи, где написано "ржаной" - по вкусу совершенно "дарницкий".
+1–
ответить
Nik_v_nik➦Koshiku• 06.04.26 19:57🇷🇺
Да. Летний борщ, точнее средне осенний - самый вкусный.
+1–
ответить
Traetaona➦demontag• 06.04.26 22:47🇷🇺
Ну не каждый же день им по килограмму такого даю. Варю кашу с рыбой, например, и туда для калорийности добавляю грамм сто таких обрезков на трехлитровую кастрюлю. Уверен, совсем даже не вредно. Ну а мне остаётся мягкое мясо, которое быстро варится и легко жуётся. Вообще изначально надо выбирать кусок тщательно, а не брать то, что продавцы подсовывают -как раз позавчера покупаю гуляш, девка такая - Вообще у нас не выбирают куски, продавец сам накладывает - и суёт мне чисто белые и жилистые.
Я охерел, высказал ей, что думаю - дала нормальные, почти без обрезков получилось, вчера борщ сварил отличный, мясо нежное.
+0–
ответить