Обожаю кофе - свежесваренный, с молоком (лучше сливками), половиной ложечки сахара и печеньем. И употреблять эту райскую пищу надо непременно в одиночестве, медитативно, получая удовольствие от изящной посуды, красивой сервировки и неповторимого аромата.
К сожалению, в нашей семье я это могу сделать только ранним воскресным утром, пока все спят. Иначе тут же прибегает один:"О, вкусно пахнет! А мне?" Вторая: "А меня угостишь? Не, невкусно!" Третья: "Зачем кофе пьёшь?! Вредно же! Прекращай немедленно!" Четвёртый: "О, кофейком балуемся! Надо бы и мне сделать!" И весь медитативный настрой летит псу под хвост...
Сегодня я припозднилась с кофейком - дети уже в школу ушли, мама тоже по делам учесала, дома только мы с отцом остались. Варю я, значит, кофе и при этом сокрушаюсь, что уже вторая деревянная ручка у турки подпаливается, скоро снова менять надо! На что мне отец предлагает использовать рассекатель пламени и вспоминает:"А вообще, помнишь, как в "Южном сиянии" я тебя кофе угощал? Там его на песке готовили! А тебе не понравилось!" Я совершенно ошарашенно: "Нет, я в "Южном Сиянии" только молочный коктейль помню - очень вкусный! Кофе не помню!". Отец только смеётся - он нас сажал за столик, давал коктейли, а сам шёл за кофе, за которым была очередь. То есть каждый из нас запомнил то, что было важнее с его точки зрения.
Речь идёт о кафе "Южное сияние" в Евпатории - одном из наших любимых мест отдыха. Во второй половине 80ых это было уютное кафе, где царил полумрак, тихая музыка и МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ - пузырящиеся, вкусные, в высоких стаканах и с трубочками! Мы изо всех сил упрашивали родителей почаще там бывать, но злые папа и мама почему-то не соглашались пить коктейли три раза в день ежедневно. Поэтому я для себя запомнила: стану старше - и исправлю это недоразумение. Как водится, взрослая жизнь принесла некоторое разочарование - вместо уютного атмосферного кафе в 2022 году я нашла там фактически столовую под тем же названием. Заведение быстрого питания - безликий интерьер, стандартный набор блюд. И молочных коктейлей там, увы, уже не было...
Почему-то уютные и атмосферные места часто проигрывают заведениям общепита. И подтверждается старая истина, изречённая Агатой Кристи: "Никогда не возврашайтесь туда, где вы были счастливы. Пока вы не делаете этого, всё остаётся живым в вашей памяти. Если вы оказываетесь там снова, всё разрушается."
Статистика голосований по странам
Статистика голосований пользователей
Чтобы оставить комментарии, необходимо авторизоваться. За оскорбления и спам - бан.
50 комментариев, показывать
сначала новые
сначала новыесначала старыесначала лучшиеновые - список
И у Высоцкого в песне к фильму "Внимание - цунами" похожая мысль: - Не возвращайся где был рай когда-то...
+1–
ответить
"ри этом сокрушаюсь, что уже вторая деревянная ручка у турки подпаливается, скоро снова менять надо! "
?!!
Я когда-то оч. давно варил кофе в турке на самом минимуме огня.
Чем медленнее кофе заваривается, тем лучше [результат]
Как ручка у турки может перманентно подгорать, для меня загадка..
(которая "стопнула" филоЗофскую часть)))
+2–
ответить
ElenaEPetrova ★➦PUPkEWiCh• 11.02.26 08:25🇷🇺
Тут дело в том, что кофе я варю не только по воскресеньям. А в рабочие дни нет возможности медитировать над туркой, так что газ делаю такой, чтобы по краям турки бил, так быстрее.
Вообще, у плиты есть маленькая горелка - специально для посуды с нешироким дном. Когда-то я на ней готовила кофе. Но, увы, там что-то с электроподжигом случилось - барахлить начал. Пару раз вызывали ремонтников, они там чего-то шаманили, потом гордо включали эту горелку, получали плату и уходили. Горелка работала пару дней, а потом переставала. Так что приходится готовить кофе на обычных.
+0–
ответить
Мне 6 лет. Всей семьёй в гостях у маминого брата в Калининграде. Местный шикарный зоопарк. Кафе. Взрослые оставили детей, (нас четверо) с бабушкой ... сами пошли пить коньяк, как выяснилось через много лет. А нам купили мороженое, кофе без молока и рассыпчатое песочное печенье. Это был мой первый в жизни глоток кофе. Ничего вкуснее до этого не пробовала, никакого сравнения с самым лучшим молочным московским коктейлем.
Очень хочу вернуться хотя бы во сне в то время, и увидеть всех живых. Отца, дядю, тётю, бабушку.
+3–
ответить
<< ... никогда возвращение не достигает цели. — Но сожаление остается… как венок на дорогой могиле.»
«Туманность Андромеды» Иван Ефремов
+2–
ответить
ElenaEPetrova ★➦ana goly• 11.02.26 08:26🇷🇺
Эх, перечитать бы надо. Давно Ефремова читала... Спасибо, что напомнили!
+0–
ответить
Эх 70-80е... Кафе Чебурашка, Московский проспект, угол Бассейной и Московского проспекта, дом со шпилем. Метро Парк Победы, у выхода из метро торгуют беляшами и мороженым. Папа ведёт меня от метро через дорогу, где прямо в углу дома это самое детское кафе. Там в "блюдце на ножке" мне подают мороженое и маленькую ложечку.
"Там, где мама молодая, и отец живой"...
Если сейчас меня спросить- вернулся бы в то время?! -Да! Хотя бы на миг, снова их увидеть!
+6–
ответить
Плюс. Ностальгия с щепоткой философии и легким привкусом печальки.
А нас с младшим братом родители (мама, в основном - папа работал) водили в мороженицу, которую мы называли Лягушатник (там всё было в тёмно-зеленых тонах), на Невском. Легендарное и шикарное было место... Тоже проиграло борьбу современности. А жаль.
+4–
ответить
кофе - свежесваренный, с молоком
кофе сваренный на молоке предпочтительнее
+0–
ответить
ElenaEPetrova ★➦Янги• 11.02.26 08:28🇷🇺
"кофе, сваренный на молоке"? Боюсь представить... рецепт дадите?
+0–
ответить
Ленка пенка ★• 08.02.26 21:15🇷🇺
Белой ночи колодец бездонный
И Васильевский в красном дыму.
Ностальгия – тоска не по дому,
А тоска по себе самому.
Этой странной болезнью встревожен,
Сквозь кордоны границ и таможен
Не спеши к разведённым мостам:
Век твой юный единожды прожит,
Не поможет тебе, не поможет
Возвращение к прежним местам.
На столе институтские снимки,
Где Исаакий в оранжевой дымке
И канала цветное стекло.
Не откроются эти скрижали.
Мы недавно туда приезжали,
После выпили – не помогло…
Этот контур, знакомый и чёткий,
Эти мальчики возле решётки,
Неподвижная эта вода…
Никогда не стоять тебе с ними,
Не вернуться на старенький снимок
Никогда, никогда, никогда.
1979
Александр Городницкий
+9–
ответить
ГенАндр➦Ленка пенка• 08.02.26 21:59🇷🇺
Ух ты.
Не попадалось как-то мне это раньше.
Похоже, Дед сознательно сотворил эту аллюзию на шпаликовское. И "Подранки" вышли сравнительно незадолго, разворотив не одну душу.
+2–
ответить
Ленка пенка ★➦ГенАндр• 08.02.26 23:19🇷🇺
Мне кажется, у Городницкого есть еще одно стихотворение, которое заканчивается перифразом Шпаликова:
"...отец живой и мама молодая".
Но я не могу найти его. Гугл все время отсылает к Шпаликову. А написал ведь Городницкий много. Если такое стихотворение действительно есть, оно написано до 2010-го года.
+1–
ответить
wasting the dawn ★➦Ленка пенка• 08.02.26 23:43🇷🇺
Над местечком клубится пыль,
Облетает вишневый цвет.
Мою маму зовут Рахиль,
Моей маме двенадцать лет.
+1–
ответить
Ленка пенка ★➦ГенАндр• 09.02.26 00:14🇷🇺
Наверное, это не Городницкий. Его мама ведь погибла. Но у Окуджавы тоже не могу найти. В общем, глюки, наверное.
+0–
ответить
wasting the dawn ★➦Ленка пенка• 09.02.26 00:19🇷🇺
Александр Городницкий — Рахиль
https://guitary.ru/chords/rus/a-akkordy/aleksandr-gorodnickij/aleksandr-gorodnickij-raxil-akkordy-dlya-gitary/
+1–
ответить
ГенАндр➦Ленка пенка• 09.02.26 13:12🇷🇺
https://iknigi.net/avtor-aleksandr-gorodnickiy/133262-stihi-i-pesni-sbornik-aleksandr-gorodnickiy/read/page-19.html
В конце 2-й части поэмы "Прощание с отцом" есть такие строки:
"...Как будто находился в этот час
В начале вспоминаемых тридцатых,
Где оборвал последние слова
Внезапной смерти цепенящий холод,
Где мать была покойная жива,
И я был мал, и он ещё был молод".
Может, это?
+1–
ответить
👍 Помню, цена на "коктейль молочный" была гуманная- 10 (позже 11) копеек, и мороженое туда добавляли (для меня-мелкого, это было САМОЕ ЦЕННОЕ)!😀
+3–
ответить
finnn ★➦wasting the dawn• 08.02.26 20:07🇷🇺
Настолько поэтическая строка, что не могу удержаться.
Я квас любил в бочках, три копейки стакан,
А лягушки на кочках танцевали канкан,
Но терзали мне душу, словно грубый наждак,
Покупавшие кружку! За весомый пятак...
+3–
ответить
wasting the dawn ★➦finnn• 08.02.26 20:57🇷🇺
я маленький был, за 5 копеек кружка поллитровая, я просто не смог бы ее выпить...
+1–
ответить
alexeirodionov➦wasting the dawn• 09.02.26 09:25🇷🇺
Я семи лет от роду выпил две кружки подряд. Стошнило, но не помогло. Рефлекс не выработался.
+1–
ответить
Я тоже в детстве любил посещать городское кафе где пил такие коктейли с родителями. Жаль, что редко позволяли. Вам ещё повезло))
+2–
ответить
Болтабай➦Соломон Маркович• 08.02.26 17:52🇩🇪
Скука на сайте сегодня, Соломоша, хоть ты и на полшишечки массовиком-затейником прихалтуривать пытаешься.
+0–
ответить
Молочные коктейли, ммм, самое вкусное в детстве! В Кишинёве - кафе "Гиочел", громадная очередь, чтобы попробовать пищу богов. Думаю, секрет был в мощности миксера - такой алюминиевый монстр на три смесителя с высокими металлическими стаканами. Да и натуральность мороженого и молока играла роль.
+5–
ответить
"По несчастью или к счастью,
Истина проста:
Никогда не возвращайся
В прежние места.
Даже если пепелище
Выглядит вполне,
Не найти того, что ищем,
Ни тебе, ни мне.
Путешествие в обратно
Я бы запретил,
Я прошу тебя, как брата,
Душу не мути..."
Геннадий Шпаликов
+7–
ответить
rodkom➦dobrovit• 08.02.26 17:15🇷🇺
А зачем обрезали прекрасное стихотворение? 🤦
По несчастью или к счастью,
Истина проста:
Никогда не возвращайся
В прежние места.
Даже если пепелище
Выглядит вполне,
Не найти того, что ищем,
Ни тебе, ни мне.
Путешествие в обратно
Я бы запретил,
Я прошу тебя, как брата,
Душу не мути.
А не то рвану по следу —
Кто меня вернёт? —
И на валенках уеду
В сорок пятый год.
В сорок пятом угадаю,
Там, где — боже мой! —
Будет мама молодая
И отец живой.
+11–
ответить
dobrovit ★➦rodkom• 08.02.26 18:53🇲🇩
Потому что некоторые идиоты не понимают, что в контексте данного поста уместнее только первая половина текста. Но речь, безусловно, не про вас. Вы – магистр интеллекта.
+2–
ответить
rodkom➦dobrovit• 08.02.26 19:26🇷🇺
Ну-ну... Это с чего же Вы решили, что "в контексте данного поста уместнее только половина стиха"? Да ещё обзываете тех, кто этого вывода не понимает, идиотами? 🤦
Видать, Вы не до конца поняли, что хотел сказать этим стихом Шпаликов... Что есть в жизни вещи, которые никак не вернуть - ни молодость мамы, ни убитого на войне отца.
Впрочем, режьте стихи как хотите, дело ваше. Шпаликов бы наверняка оценил...
+1–
ответить
rodkom➦dobrovit• 09.02.26 06:52🇷🇺
Если уж Вы настолько щепетильны, что проецируете убитого на войне отца Шпаликова на отца автора поста (с какого перепуга, понятно только, видимо, магистрам идиотов), то тогда вообще не следовало вспоминать это стихотворение.
+0–
ответить
"Отец только смеётся - он нас сажал за столик, давал коктейли, а сам шёл за кофе, за которым была очередь"
То же самое было. Только мама оставляла меня с мороженым, посыпанным шоколадом и орешками, и с апельсиновым соком.
Я еë ждала. А она приходила с чашечкой чёрного кофе и с прозрачным стаканом простой воды.
Было фффкусно:) до сих пор.:)
+6–
ответить
"И весь медитативный настрой летит псу под хвост..."
Вот поэтому в нашей семье кофе варит каждый сам себе... )))
+1–
ответить
ElenaEPetrova ★➦anc• 11.02.26 10:21🇷🇺
Некогда (очень давно) отец варил кофе всем - в литровом металлическом кувшинчике. Но, во-первых, оказалось, что маме кофе просто нельзя, мы с сестрёнкой далеко не всегда его пили - тем более сразу. И остаток остывал - и переставал быть тем самым божественным напитком. Поэтому, чтобы не переводить продукт, стали готовить порционно.
А у отца в последние годы начались некие проблемы со здоровьем, поэтому он кофе стал готовить в капельной кофеварке - он объяснял мне про нюансы, но в целом такой кофе мне меньше понравился. Поэтому да - я себе готовлю кофе отдельно...
+0–
ответить
ElenaEPetrova ★➦Zohan• 11.02.26 09:02🇷🇺
Ваше мнение очень важно для нас. Оставайтесь на линии. ;)))
+0–
ответить